Почему я путешествую ради еды

В последние годы популярность кулинарных путешествий быстро росла, и я от всего сердца запрыгнул на подножку. У тебя есть?

Почему я путешествую ради еды: ради

Почему вы должны путешествовать за едой

Почему я путешествую ради еды

Я всегда любил еду. Дома я делаю то, что делает каждый гурман. Я готовлю изысканные блюда из пяти блюд для наших друзей, смотрю Top Chef и мечтаю о другой жизни, в которой я мог бы стать шеф-поваром, и я регулярно посещаю кулинарные и винные фестивали.

Тем не менее, только пять лет назад я приобрел привычку к еде на дороге. До этого я понятия не имел о безграничных выгодах, которые я получу от путешествий за едой. Уверяю вас, теперь, когда этот очень важный урок усвоен, независимо от того, куда нас ведут наши приключения, еда - это центральная часть поездки.

За любовь к путешествиям и еде

Как я уже сказал, это было около пяти лет назад - по совпадению, когда мы с мужем начали путешествовать вместе - когда я наконец соединил свою любовь к путешествиям и еде. Мы начали интересоваться винным туризмом, и мы услышали хорошие новости о регионе Стелленбош в Южной Африке.

Исследуя область, мы обнаружили, что на многих винодельнях также есть рестораны мирового класса, и стало ясно, что нам не хватит половины опыта, если мы не будем изучать растущую гастрономическую сцену.

Поэтому мы зарезервировали столик в лучших ресторанах с меню с сочетанием вин и опытными блюдами, которые мы никогда раньше не пробовали, такими как дикая дичь и страус. Мы узнали о популярных сортах винограда, таких как Пинотаж - столп южноафриканского вина - и о том, как современная современная кухня в Южной Африке развивалась под влиянием многих различных культур.

Почему я путешествую ради еды: почему

Ник и Лора любят путешествовать за едой. Здесь они находятся в паре вина и еды в Буэнос-Айресе, Аргентина.

Я уехал из этой поездки с новым признанием силы пищи. Вы задаетесь вопросом, как еда может быть сильной, правильно? Это просто. Еда использует все пять чувств. Мы не только пробуем нашу еду, но и прикасаемся к ней, нюхаем ее, пожираем ее глазами и слушаем ее шипение на сковороде.

Мы находимся в усиленном состоянии, когда бы мы ни взаимодействовали с едой, поэтому понятно, что преднамеренное переживание еды во время вашего путешествия увеличит интенсивность воспоминаний, которые вы создаете.

Еда Путешествие пробуждает чувства

Вы когда-нибудь замечали, что даже слабый аромат чего-то, что вы съели в отпуске, мгновенно возвращает вас к тому моменту, когда вы это испытали. Дегустация аргентинского Мальбека переносит меня в дегустационный зал в Мендосе. Запах галангала и лайма мгновенно напоминает урок тайской кулинарии, который мы провели в Чиангмае.

Даже вид чокло (действительно большой кукурузы) возбуждает меня к интенсивным вкусам перуанской еды. Просто спросите моего мужа - «большая кукуруза», как я ее называю, вызывает у меня необоснованное волнение.

Еда мощная

Видите ли, еда мощная. Он имеет способность формировать ваше путешествие и определять ваши воспоминания. Еда также является неотъемлемой частью жизни и общества. Это то, что делает нас теми, кто мы есть, как люди.

Без этого нет подлинного путешествия. Это время, когда мы собираемся за обеденным столом с новоиспеченными друзьями, приглашаем на обед с местной семьей или устраиваем пикник на винограднике, который мы помним больше всего.

Не обязательно из-за самой еды - хотя, если это хорошо, это дополнительный бонус - но потому что это те моменты, когда лучшие воспоминания сделаны.

Почему я путешествую ради еды: едой

Страус сэндвич в винодельне Stellenbosch на открытом воздухе

Хорошая еда стоит того

Я прочитал много постов в блогах и статей о путешествиях о том, как сэкономить на еде во время путешествий и как избежать уличной еды, чтобы не заболеть, и мне грустно думать обо всех удивительных вещах, по которым я бы пропустил в стране, если бы я принял этот совет.

Я серьезно задаюсь вопросом, можете ли вы испытать настоящую, подлинную сторону культуры, не испытав пищи. В конце концов, что такое Таиланд без тарелки Pad Thai, Китай без дим сум, Канада без путин, Мексика без уличных тако? Я немного преувеличиваю, но вы поняли.

Вся еда потрясающая

Побалуйте себя в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, сверните с проторенного пути, где они делают лапшу с наилучшим жареным мясом, погрузитесь в настоящую кулинарную школу в Тоскане или даже решитесь съесть жареного крикета с рынка в Камбодже - это то, из чего сделаны яркие воспоминания. И если вы не будете искать еду, вы пропустите весь аспект путешествия.

Почему я путешествую ради еды: ради

Перуанский Arroz con Mariscos с choclo (большая кукуруза) на вершине

Со времени этой первой поездки в Южную Африку мы намеренно выбирали направления, основываясь на нашем желании найти новые кулинарные горячие точки и расширить наши знания и признательность не только за историю и архитектуру страны, но и за еду, на которой была построена культура. Это оказало большое влияние на наши путешествия.

Южноафриканская еда

Как и во многих странах мира, южноафриканская кухня представляет собой конгломерат множества различных субкультур. Если бы мы только поехали в Южную Африку, чтобы увидеть слонов (что довольно фантастично - не поймите меня неправильно), мы бы так много не узнали об огромной и динамичной культуре страны через еду.

Конечно, мы могли бы открыть учебник и прочитать историю, которая объединила все эти культуры, но тогда бы мы не испытали это на собственном опыте и не забрали домой все эти бесценные воспоминания.

Почему я путешествую ради еды: путешествую

Симит с Каймаком (взбитыми сливками) и медом

Еда становится частью путешествия, даже если вы меньше всего этого ожидаете

Мы по-прежнему совершаем поездки, которые не имеют очевидного фокуса на еду - например, в Турцию - куда мы отправились, потому что мы хотели проверить Стамбул и сказочные дымоходы Каппадокии, но даже эти поездки в конечном итоге расширили нашу глобальную палитру и познакомили нас с вещами, которые мы никогда бы не пережил без силы еды. Мы отправились в один из наших любимых гастрономических туров в Стамбуле и даже провели дегустацию вин в древних винных пещерах в Каппадокии.

Почему я путешествую ради еды: почему

Воздушный шар в Каппадокии, Турция

Теперь, когда я в достаточной степени наградил вас фотографиями еды со всего мира, достойными слюни, разве мы не можем согласиться с тем, что намеренное добавление еды в ваши путешествия значительно обогатит ваш опыт? Если вы такой же гурман, как я, то просто зная, что мы не ограничены ресторанами и гастрономическими рынками наших городов, мне достаточно поводов для волнения по поводу путешествий.

Есть мир, полный невероятных продуктов, манящих к употреблению, и они - просто поездка на самолете или поездка далеко. И если вы не гурман - ну, вам все равно есть, верно? Так почему бы не съесть немного, немного поучиться и забрать домой остатки?

Какая твоя любимая память о путешествиях? У вас есть любимая страна, в которую вы любите путешествовать, специально для еды?

Читайте далее: Ешьте как грек, Путеводитель любителя еды к Занте

Почему я путешествую ради еды: почему

Автор Био: Лаура Линч - создатель и автор блога путешествия, Savored Journeys, который исследует еду и вино по всему миру. Она заядлый путешественник по миру, побывав в 44 странах, и любитель вкусной еды и вина. Связаться с Лорой в Twitter, Facebook, Pinterest и Instagram.

Примечание Дэйва и Деб:

Спасибо за пост, Лора! Путешествуя по Коста-Браве, Каталония, в Испании, мы ценим путешествия с едой все больше и больше с каждым днем. Мы можем понять, почему кулинарные путешествия так сильно выросли. В Испании все сводится к искусству, и каждая трапеза - это произведение искусства, культурный опыт и отличный способ почувствовать жизнь и ритм страны.


Прочитайте больше:

Польская кухня - 5 блюд, которые вы должны попробовать
Марокканская кухня - еда, которую стоит попробовать, и как их съесть
10 городов с вкусным пивом, чтобы попробовать идеальный напиток
Лучшие блюда бразильской кухни для идеальной вечеринки