Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра

Однажды мы с Дейвом пытались найти пищу. Это было утро, проведенное в поисках грибов в Испании с шеф-поваром Мишлен Стар, Франческом Ровирой.

Эти грибы собирались использовать в качестве основного ингредиента для нашего обеда. После короткого урока, показывающего нам, какие грибы были хорошими, а какие ядовитыми, а какие просто ужасными, мы разложили наши эталонные фотографии в руках в поисках ингредиентов нашей еды в лесу.

Величайший исследователь Канады

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: исследователь

Мы вернулись через час, чувствуя себя по-настоящему хорошо с нашей корзиной с грибами.

Но когда шеф-повар закончил рыться в нашей добыче, у нас оказалось ровно ноль съедобных грибов. К счастью, у него были запасные грибы в ресторане, и мы все равно съели вкусную еду для гурманов.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: пищи

В поисках величайшего исследователя Канады

Если вы следуете Величайший исследователь леса Канады конкуренция, вы будете знать, что последний вызов все о еде.

В соревновании Quick Fire Cookout участники соревнований столкнулись с задачей приготовить полноценное блюдо за 60 минут, используя только корма, свежевыловленную целую рыбу и легко транспортируемые походные блюда, такие как рис и макароны.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: пищи

Обычно, когда большинство людей думает о еде в лагере для бэккантри, они изображают мягкий рис и сырые бобы. Но эти конкуренты узнали, что приготовление пищи в пустыне не должно быть скучным.

Это может быть вкусно. У нас с Дейвом были одни из наших самых запоминающихся лучших блюд в бэккантри.

Сланцевые острова

Я никогда не забуду нашего гида Джен, который готовит изысканные ужины из нескольких блюд, когда гулят по удаленным островам озера Верхнее Озеро. Она рассказала нам, что все гиды в Naturally Superior Adventures проходят тщательную подготовку, чтобы научиться готовить вкусные блюда для гостей.

Авантюрист 21-го века знает, что вам не придется страдать от плохой еды, даже если вы отправляетесь в глубокую пустыню.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: канады

При походе по прибрежной тропе Пукуасква; один из самых сложных прибрежных маршрутов Канады, Дэйв и я не могли дождаться ужина каждый вечер. После того, как мы каждый день толкали наши тела в труднодоступной местности, мы были измотаны.

Сжигание калорий может убить вашу энергию, и важно пополнить эти питательные вещества. Но если пища не имеет хорошего вкуса, иногда вы не можете есть достаточно. Однако, когда это вкусное угощение, вы будете с нетерпением ждать еды каждую ночь.

Конкурс величайших исследователей Woods Canada: приготовление пищи у костра

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: пищи

В течение всего лета проводился конкурс Woods Canada, Greatest Explorer, в котором приняли участие 12 высококвалифицированных канадских любителей приключений на открытом воздухе. На данный момент уже опубликовано четыре испытания, и для оставшихся испытаний осталось только 6 участников.

Соревнование

Специалисты по кулинарии Шеф-повар Нэнси Хинтон и ее партнер Франсуаза Бруйяр присоединились к конкурентам. Они возьмут на себя ответственность за то, что дали два часа обучения методам приготовления пищи на открытом воздухе и знаниям о добыче пищи.

Бруйярд - органический фермер и фуражир, имеющий 29-летний опыт работы и в настоящее время снабжающий ведущие рестораны Монреаля дикой пищей. Что-то говорит мне; они будут жить лучше в своих будущих поисках пищи, чем мы с Дейвом.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: величайший

Шеф-повар Хинтон; Лауреат премии за инновации Университета Гвельфа, дал участникам советы о том, как приготовить еду на свежем воздухе и как использовать свое оборудование, поставляемое компанией Woods Canada.

Все блюда были приготовлены на выбор в походных печах, изготовленных Woods Canada.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: исследователь

Я думаю, что кроме фуражирования мы с Дейвом курили бы этот вызов.

Быть креативным

Дэйв отлично работает на кухне, а я чемпионский вертолет. Кроме того, у нас было достаточно времени, чтобы усовершенствовать наши навыки приготовления пищи на свежем воздухе во время нашего похода из Англии в Монголию.

Вы будете удивлены, что мы можем сделать с мясом и рисом, которые мы нашли в супермаркетах Сибири.

В отличие от суровых условий пустыни Гоби, этот вызов проходил за знаменитым рестораном Les Jardin Saugaves в Сент-Рош-де-Л'Ашиган, Квебек.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: величайший

В живописной обстановке участники готовили еду на свежем воздухе в жаропрочном наборе Woods Nootka Cook Set на печи Woods Radiant Heat.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: исследователь

Когда время истекло, шеф-повар Хинтон и Бруйяр судили авантюристов по вкусу, презентации, оригинальности и креативности.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: пищи

Мы с Дейвом совершили множество длительных эпических поездок от кемпинга по африканскому континенту до традиционного зимнего кемпинга и походов по арктическому водоразделу. Мы знаем важность хорошей еды.

Поверьте мне, во время кемпинга через Африку еда была ужасной, и мы были несчастны.

Возможно, мы замерзли в Арктике, но еда была восхитительной, и мы каждый вечер ложились спать с ощущением тепла и нечеткости в желудке, даже когда спали на еловых ветвях на замерзшем озере.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: величайший

Задача бэккантри кемпинга состоит в том, чтобы сделать еду питательной, сохраняя при этом ее вкусность. Когда вы каждый день усердно работаете на открытом воздухе, разнообразие является ключом к тому, чтобы все были счастливы

Нет ничего лучше, чем совершить непростую прогулку или восхождение и устроиться в лагере на сытную аппетитную еду.

Вы будете удивлены, увидев, что придумали участники.

Величайший исследователь Канады - Проблема приготовления пищи у костра: величайший

В конце этого задания, только четыре участника переходят к соревнованию по спортивному ориентированию в Экологическом заповеднике Кутеней-Равнин в Скалистых горах Альберты. Вещи становятся захватывающими.

Кто будет коронован как величайший исследователь Вудса в Канаде? Перейдите на сайт WoodsExplorer.ca, чтобы следовать и поболеть за оставшихся участников.

Прочитайте больше

В поисках величайшего авантюриста Канады с Вудсом

С Днем Канады

Идеальный отдых на северном берегу озера Верхнее