12 Лучших ресторанов для вареных раков в Техасе

Сезон раков является праздничным временем в штате Одинокая звезда, особенно вдоль побережья и вокруг Хьюстона. Морские раки, называемые среди техасцев или клопами среди техасцев или раков в других частях страны, обычно варят в приправах каджуна вместе с кукурузой, колбасой и картофелем. Варка раков происходит на фестивалях, в ресторанах и на задворках по всему Техасу во время сезона раков, который обычно длится с марта по май. Будьте готовы ущипнуть окурки и пососать головы в этих 12 лучших ресторанах для вареных раков в Техасе.

Хижина Рака, Кросби и Магнолия (Отели поблизости)

Crawfish Shack - это учреждение в Хьюстоне, которое имеет два местоположения: одно в Кросби, а другое в Магнолии. Вы найдете классические блюда Cajun, такие как гумбо, красная фасоль и рис, а также тушеное мясо с ракушками, вареные раки, креветки и снежный краб. The Crawfish Shack также BYOB, поэтому возьмите с собой собственное пиво, вино или алкоголь, чтобы насладиться острыми раками.

Кипящий краб, Даллас (Близлежащие отели)

Даллас, возможно, не близко к побережью, но не сомневайтесь в способности этого заведения Далласа вскипятить некоторых больших раков. Кипящий краб является одним из лучших ресторанов в Далласе, куда можно отправиться во время сезона раков. Однако раки здесь не единственные блюда из морепродуктов. Также можно найти устриц, крабов, креветок и других даров моря.

LA Crawfish, Хьюстон (Близлежащие отели)

В Лос-Анджелесе Crawfish есть несколько мест, разбросанных по всему штату, и пять из них расположены только в районе Хьюстона. Лос-анджелесский Рак может быть известен его вареными раками, но у меню здесь также есть подсказки вьетнамского таланта. В меню представлено большое разнообразие блюд от po'boys до pho. Если у вас нет настроения очищать от жуков, наслаждайтесь фо раки.

Бенно на пляже, Галвестон (отели рядом)

Наслаждайтесь отличными морепродуктами и вареными раками в Галвестоне на пляже Бенно. В этом ресторане с морепродуктами, расположенном вдоль дамбы Галвестона, подают фирменные блюда каджуна, а также хорошо приготовленные вареные крабов, раков и креветок. Benno's обслуживает местных жителей и туристов, начиная с 1983 года. Нет ничего лучше, чем насладиться отличным варением раков и видом на пляж.

88 Boiling Crawfish & Seafood, Хьюстон (Соседние отели)

Найдите невероятную тайскую еду и классические блюда из морепродуктов в 88 Boiling Crawfish & Seafood. Любителям раков следует побаловать себя «88 Special», который представляет собой вареные раки, залитые чесночным маслом и приправленные лимонным перцем и приправами Cajun. За каждые два фунта раков, которые вы заказываете, вы также получите вареную картошку и кукурузу в початках. Однако 88 Special также можно приготовить с синим крабом, снежным крабом, камчатским крабом, креветками или зелеными мидиями. В этом непринужденном заведении в Хьюстоне также подают жареные и приготовленные на гриле блюда из морепродуктов, а также жареный рис с раками и Pad Thai.

Wild Cajun, Хьюстон (Близлежащие отели)

Wild Cajun - еще одно вьетнамское слияние Cajun, расположенное в городе Байу. Этот хьюстонский ракообразный шашлык предлагает два варианта приправы для тех, кто хочет вареные морепродукты, мягкий вариант и острый дикий каджун. Этот небольшой ресторан, как известно, имеет длинную очередь в выходные дни и может даже распродать свое вареное деликатес до конца дня. Поэтому всегда приходите рано или посещайте это место в будние дни. Для тех, кто не в настроении очищать свои собственные ошибки, выберите po'boy или одно из азиатских фирменных блюд.

Рак Хэнкса, Хьюстон (Близлежащие отели)

Вы можете подумать, что находитесь в Луизиане после того, как поужинали Каджуном в Crawfish Хэнка. Иди сюда за вареными раками, но останься для хорошо приготовленных блюд Cajun, таких как jambalaya, gumbo и etouffee. Если вы ищете настоящую еду Cajun в H-Town, то посещение Рака Хэнкса является обязательным.

Круг М Раки, Большой Песчаный

Круг М Раки

Круг М Раки

Серкл М Ракиш, Биг Сэнди (Близлежащие отели)

Если вы жаждете раков, вы не ошибетесь с суставом Cajun. В этом ресторане Cajun, расположенном в Большой Песчаной, вам предложат классические каджунские блюда, а также стейки в форме риба, сом, аллигатора и лягушачьи лапки. Circle M Crawfish, также называемый Rodney's, - это восточно-техасское заведение, которое также обслуживает, особенно если вы ищете домашний рак или вареные креветки.

Crawfish Shack & Oyster Bar, Остин (отели рядом)

Если вы ищете раков в столице Техаса, отправляйтесь в Crawfish Shack & Oyster Bar. Это местное и управляемое в Остине заведение обслуживает вареных раков большую часть года, а также другие морепродукты и каджун. Если вы ищете живых раков для собственного варки раков, Crawfish Shack - отличное место для покупки раков у мешка.

BB's Cafe, Хьюстон (Близлежащие отели)

Этот ресторан Cajun-Texas fusion имеет восемь ресторанов в штате Одинокая звезда. Все кафе BB расположены в Хьюстоне или районе Большого Хьюстона. Блюда из фьюжн в стиле техас и каджун варьируются от каджунских такитос до фри текс-каджун с квазо и соусом. Однако люди стекаются сюда за вареными раками, креветками или крабами, которые подают за фунт. Меню BB's Cafe порадует всех на вашей вечеринке, так как в меню представлено большое разнообразие po'boys (15 вариантов!), Гамбургеры, блюда из морепродуктов и классика Cajun.

Floyd's Cajun Seafood, Вебстер (отели рядом)

Floyd's - это не только закуска из морепродуктов cajun, но и отличный стейк-хаус. Эта мини-сеть базируется в Хьюстоне и имеет несколько мест в этом районе. Здесь вы найдете доступные вареные раки с пряным Cajun приправой, а также разнообразные блюда из раков. Наслаждайтесь раками Альфредо, Этуффи из раков или бисквит из раков в ресторане Floyd's. Это популярное место в Хьюстоне - идеальное место для тех, кто хочет развлечься.

Сустав Раки, Магнолия

Сустав Раки

Сустав Раки

The Crawfish Joint, Магнолия (Ближайшие отели)

Вы можете насладиться великолепными морепродуктами в любое время года в этом тематическом ресторане Cajun в Магнолии, штат Техас. Самым популярным продуктом Crawfish Joint, несомненно, является рак, однако в меню вы также найдете крылышки, гамбургеры и другие морепродукты. Так как этот ресторан расширился за последние пару лет, теперь он может не отставать от подавляющего спроса на хорошую еду Cajun и раков в этом районе. В The Crawfish Joint для техасцев, нуждающихся в быстрой починке, есть даже окно с ходу.

12 Лучших ресторанов для вареных раков в Техасе

FAQ - 💬

❓ Когда лучше всего покупать раков?

👉 На выбор качественного и свежего мяса может также влиять время вылова. Высоким сезоном ловли раков считается конец весны-начало осени. Самые жирные и крупные они где-то с середины июля и до октября. Кстати, сегодня можно также купить уже предварительно отваренных и в последствии замороженных раков.

❓ Как подают раков в ресторане?

👉 Инструкция как правильно есть раков в ресторанеРаков подают в большой общей посуде, а оттуда их берут ложкой или руками. Для отделения туловища рака от панциря используют нож, а более мелкие части, шейку, клешню, ноги просто берут в рот и высасывают всё их содержимое вместе с жидкостью.

❓ Как правильно купить раков?

👉 Вообще, средний размер раков – это, как правило, 30-70 грамм веса, на это можно ориентироваться при покупке этого деликатеса. Крупных раков, чей вес обычно колеблется от 70 до 100 грамм, лучше всего использовать в оригинальных рецептах (например, обжаривать или запекать).

❓ Какое мясо у раков?

👉 Все части тушки рака съедобны, кроме панциря, усов и пищеварительного тракта, но нередко едят только мясо клешней и брюшка (называемое в быту «хвостом» или «раковыми шейками»).

❓ Когда падает цена на раков?

👉 Наименьшую стоимость рака можно наблюдать в период с конца сентября по начало октября. Это примерно 2-3 недели. В это время количество раков превышает спрос на готовую продукцию.

❓ Когда не сезон раков?

👉 1 октября-30 июня вылов раков. 1 октября-30 апреля охота на зимовальных ямах. Также вылов осетровых и подуста. 20 марта-25 апреля вылов щуки.