Топ-5 вегетарианских и веганских ресторанов Северной Каролины

Являетесь ли вы полноценным вегетарианцем или веганом, который никогда не ест мяса, или всеядным животным, которому просто нравится время от времени отдыхать от мяса, употребление диеты с высоким содержанием овощей всегда полезно для вашего здоровья. Поскольку вегетарианская пища обычно содержит меньше жиров и больше клетчатки, этот тип диеты снижает риск сердечных заболеваний, диабета и даже рака. Но если вы ошеломлены мыслью об изучении совершенно нового способа приготовления пищи, почему бы не посетить один из этих сказочных веганских и вегетарианских ресторанов, чтобы попробовать его без всей подготовительной работы!

Кафе The Irregardless, Роли (Соседние отели)

Кафе Irregardless Café в Роли находилось в «зеленом и устойчивом» пространстве задолго до того, как стало прохладно. Они не только подают инновационные блюда из свежих продуктов с фермы, но и делают это в веселой, эклектичной обстановке с живой джазовой музыкой каждый вечер. Питание для вегетарианцев, веганов а также Всеядные, здесь вы найдете разнообразные блюда из местных продуктов, а также говядину, баранину, птицу, морепродукты и утку. Не пропустите домашние заправки для салатов, такие как лимонный тахини и сливочный шалот-винегрет, а также овощной штрудель и «болгарский дзудл», приготовленные из лапши из цуккини. Если вам удастся сэкономить место для десерта, попробуйте шоколадный трюфель, приготовленный с кокосовым кремом, кешью и какао, который не содержит вегетарианцев и глютена.

Бобовая веганская кухня, Шарлотта (Гостиницы рядом)

Хотя на Боба не так много, чтобы смотреть снаружи (на самом деле, вы можете пропустить его, если не обращаете внимания), еда внутри - это совсем другая история, которую местные жители и несгибаемые поклонники небольшого веганского ресторана будем рады рассказать вам о. Используя уникальные «альтернативные» ингредиенты, такие как джекфрут, домашний сейтан и сыр Дайя, подают веганские версии комфортных блюд и южные деликатесы, такие как соус Пименто «Чизиш», жареные пальчики тофу, старомодный мясной рулет и барбекю «Пулле». Не забудьте попробовать один из вкусных десертов, например, Raspberry Zinger Cake или Kitty Kat Cake, приготовленные из вафель, карамели, шоколада и мусса из шоколада и арахисового масла. Если вы также хотите есть здоровее дома, зайдите в их полностью веганский продуктовый магазин, расположенный на территории отеля.

Кафе Green Sage, Эшвилл (соседние отели)

Известное как «Здоровый ресторан Эшвилла», кафе Green Sage на протяжении многих лет получило множество наград, в том числе № 1 в Western NC за бизнес, способствующий устойчивому развитию в 2014 году, № 1 «Зеленый / экологически чистый ресторан» за последние четыре года и № 1 смузи и соки, также за последние четыре года. В дополнение к первому ресторану, работающему на солнечной энергии, их пищевые отходы на 100% коммерчески компостируются, и вся пища, которую они подают, - это органическая, местная, все натуральная, без ГМО и гуманная еда. Хотя они и подают некоторые мясные блюда, в меню полно вкусных веганских, вегетарианских и безглютеновых блюд, таких как авокадо TLT с беконом из кленового чипотле темпе, авокадо, листьями салата, помидорами и чимайо, или зеленым жуком - свеклой гамбургер с авокадо, красным луком, ростками люцерны, копченой мякотью яблони и пряным зеленым хумусом, завернутые в зеленый цвет. Это не становится более южным, чем это! Вы также захотите попробовать один из их отмеченных наградами смузи, таких как Love Shack, приготовленный из мака, шоколадного соуса, бананов, миндального масла и миндального молока. Хорошая вещь для вас, у них есть три места по всему Эшвиллу, так что вы можете совершить поездку на выходные и поесть там каждый день!

Luna's Living Kitchen, Шарлотта

Luna's Living Kitchen в Шарлотте, Северная Каролина.

Luna's Living Kitchen в Шарлотте, Северная Каролина.

Luna's Living Kitchen, Шарлотт (отели рядом)

Luna's Living Kitchen - это ресторан, полностью основанный на растениях, который подает «живую еду» из местных органических ингредиентов, которые они покупают на местных фермерских рынках и семейных фермах несколько раз в неделю. Благодаря их уникальному подходу к классическим блюдам вы захотите попробовать все, что есть в меню, но некоторые непревзойденные блюда - это Manicotti, приготовленный с пастой из цуккини, и Tomatico Tart - соленая корочка из миндальной муки, заполненная кремом из маслин кешью, вишня помидоры, грибы шитаке и рукколу в соусе из базилика и кинзы. У них также есть широкий выбор свежих, органических соков, смузи и кофейных напитков, а также чайный гриб, пиво и вино.

Lovey's Natural Foods и Кафе, Уилмингтон

Рынок Лави, Уилмингтон, Северная Каролина

Рынок Лави, Уилмингтон, Северная Каролина

Lovey's Natural Foods and Cafe, Уилмингтон (отели рядом)

Хотя Lovey's Natural Foods and Café не является полноценным рестораном (это небольшой рынок здоровой пищи с прилегающим кафе), их еда слишком хороша, чтобы не упоминать. Расположенный в торговом центре Landfall в Уилмингтоне, Lovey's продает экологически чистые продукты, полезные продукты питания, витамины, добавки и нетоксичные средства личной гигиены, а также предлагает широкий выбор органических и безглютеновых блюд в их кафе. На самом деле, их пирог настолько хорош, что вы не поверите, что кора не содержит глютена. Не говоря уже о вкусных веганских и безглютеновых десертах, включая кексы, пирожные, блондины и трюфели с арахисовым маслом. У них также есть обширный бар горячей и холодной еды с многочисленными веганскими и вегетарианскими салатами.