6 Лучших мест, чтобы получить реальное барбекю Каролина в Северной Каролине

Есть несколько вещей, которыми Северная Каролина знаменита - братья Райт, NASCAR и, конечно, барбекю Каролины. Если вы никогда не пробовали это для себя, вы не знаете, чего вам не хватает. Но если вы хотите получить настоящий, подлинный опыт барбекю от Каролины, не оставляйте это на волю случая. Проверьте одно из этих прекрасных заведений NC, чтобы убедиться, что вы получаете лучшее барбекю вокруг.

Ланкастер Барбекю - Мурсвилл, Северная Каролина

Ланкастерское барбекю в Мурсвилле

Ланкастерское барбекю в Мурсвилле

Ланкастер Барбекю - Мурсвилл, Северная Каролина (Близлежащие отели)

Если вы когда-либо были в Мурсвилле, штат Северная Каролина, скорее всего, вы наверняка слышали о барбекю в Ланкастере. Это потому, что он стал легендой сам по себе и фаворитом среди местных жителей и посетителей. Во-первых, ничто не говорит о «Race City USA», совсем как ресторан в стиле NASCAR с настоящей униформой, фирменными предметами и даже настоящими гоночными автомобилями, украшающими столовую. Хотя посетители любят забавные декорации, настоящая причина, по которой они ходят в Ланкастер, - это еда. В меню вы найдете множество аутентичных блюд южной кухни, таких как жареные соленые огурцы, крылышки, листовая капуста, жареная бамия и жареная курица. Но ни одно посещение Ланкастера не будет полным, если вы не попробуете их знаменитое барбекю в восточном стиле. Не уверен, что это такое? Ну, в дополнение к использованию мяса из цельной свиньи, оно также покрыто тонким «красным соусом», который сделан из уксуса и специй. Не забудьте закончить трапезу щенками и сладким чаем для настоящего южного опыта!

12 Костей Коптильня - Эшвилл, Северная Каролина

Коптильня 12 костей в Эшвилле

Коптильня 12 костей в Эшвилле

12 Bones Smokehouse - Эшвилл, Северная Каролина (Ближайшие отели)

Еда в 12 Bones Smokehouse в Эшвилле настолько популярна, что вы можете оказаться в очереди, чтобы попробовать ее. Но не волнуйтесь, ожидание того стоит. Все в 12 костей сделано с нуля, с использованием семейных рецептов, простых ингредиентов и много любви. Они предлагают все классические блюда, такие как свинина, индейка, курица и ребрышки, и медленно коптят мясо по избранным лиственным породам. Когда дело доходит до сторон, у них есть все основы, покрытые кукурузным пудингом, макаронами с сыром и сыром, мясом коул, мясной фасолью и зеленью. И, что самое приятное, вы можете купить их соусы, чтобы забрать домой с собой и сохранить вкус после ухода.

Skylight Inn - Ayden, NC

Skylight Inn в Айдене

Skylight Inn в Айдене

Skylight Inn - Ayden, NC (Ближайшие отели)

Не позволяйте скромному виду Skylight Inn обмануть вас - они не возятся, когда дело доходит до барбекю. Расположенные в «столице мира Bar-BQ» - Айдене, Северная Каролина, ребята в Skylight Inn с 1947 года подают барбекю в Восточной Калифорнии и продолжают семейную традицию барбекю из дерева с 1830 года. Но это не только их богатая семейная история, которая делает их такими популярными, это также их непоколебимая преданность подлинному барбекю, приготовленному по старинке - из дерева. Здесь обедали бывшие президенты Рейган и Буш, а ресторан был представлен во многих публикациях, таких как журнал National Geographic, Southern Living и People. Они держат свое меню простым, с барбекю из цельной свиньи и жареной на гриле курицей, капустой капусты, кукурузным хлебом и, если вам удастся, места - трехслойный ананас или шоколадный торт на десерт.

Барбекю Грэди - Дадли, Северная Каролина

Барбекю Грэди в Дадли

Барбекю Грэди в Дадли

Grady's Barbecue - Дадли, Северная Каролина (Ближайшие отели)

Говоря о скромной внешности, если вы моргнете, вы можете пропустить барбекю Грэди в Дадли, Северная Каролина. Но вы определенно не хотите. Этот небольшой придорожный ресторан, расположенный на исторической тропе барбекю в Северной Каролине, предлагает одни из лучших барбекю в штате. Это связано с тем, что владельцы Стив и Джерри Грэйди не делают коротких путей - Стив проводит долгие дни, медленно готовя мясо на гикори и дубе, в то время как его жена Джерри чистит и нарезает все свежие овощи для гарниров. И вы можете испытать всю любовь и тяжелую работу в каждом укусе - от молчаливых щенков до бананового пудинга. Поэтому убедитесь, что вы пришли с аппетитом!

The Pit Authentic Barbecue - Роли, Северная Каролина

6 Лучших мест, чтобы получить реальное барбекю Каролина в Северной Каролине: получить

The Pit Authentic Barbecue - Роли, Северная Каролина (отели рядом)

Как и следует из названия, The Pit в Роли, штат Северная Каролина, подает настоящую цельную свинью, приготовленные на гриле шашлыки, а также уникальные повороты некоторых южных фаворитов. Помимо нарезанного шашлыка, тушеной свинины, ребер Каролины, курицы-барбекю и индейки-барбекю, вы также найдете такие смеси, как кукурузный хлеб на сковороде, жареный сыр мак-н-ролл, сырные шарики из пименто и «булочки для барбекю с соусом». Классические южные десерты, такие как банановый пудинг, морковный пирог и уникальная закуска из известкового пирога под названием «Атлантический пляжный пирог», приготовленного из соленой крекерной корочки.

Высокое Хлопковое Барбекю - Китти Хок, Северная Каролина

Высокое Хлопковое Барбекю в Китти Хок

Высокое Хлопковое Барбекю в Китти Хок

High Cotton Barbecue - Китти Хок, Северная Каролина (ближайшие отели)

High Cotton Barbecue стремится обеспечить подлинный опыт барбекю в Восточной Северной Каролине, медленно готовя мясо на углях с гикори при постоянной температуре, чтобы создать печально известную розовую и коричневую окраску и сладкий и дымный вкус. Здесь вы найдете все фавориты, в том числе шашлык из свинины, говяжью грудинку, ребрышки и курицу, а также южные стороны, такие как жареная окра и щенки тиши, а также выбор домашних шахматных пирогов на десерт.