Где найти лучшие в мире уличные продукты

Вам не нужно выкладывать руки и ноги в высококлассных ресторанах, чтобы попробовать самую настоящую местную кухню - на самом деле, вы можете тратить очень мало и очень хорошо питаться в грузовиках с едой, уличных ларьках и в местах, ограниченных по всему миру особенно в этих 20 фантастических городах.

Мехико, Мексика

Мехико, Мексика
Мехико, Мексика

Мехико, Мексика

Гурманы, которые едут в Мехико, должны быть готовы к тому, что их просто потрясет невероятное разнообразие и удивительность уличной еды. Хотя нельзя отрицать привлекательность тако, вы найдете гораздо больше, чем в столице Мексики, включая жареную кукурузу в початках, покрытую майонезом, хлопья чили, сыр котия и отжим лайма - иначе известный как элот, пирожные из кукурузной муки, известные как тлакойо, и восхитительные конфеты из манго, покрытого чили. Продовольственные лавки, продающие все это и многое другое, в том числе легендарные тамалес и голубые кукурузные кесадильи, можно найти по всему городу, а также в центре города на рынках Меркадо Сан-Хуан и Ла-Мерсед.

Чикаго, Иллинойс

Чикаго, Иллинойс
Чикаго, Иллинойс

Чикаго, Иллинойс

Уличная еда в Чикаго граничит с нелегальной, поскольку кулинария запрещена на тележках и грузовиках, но, похоже, она не помешала его 30 едкам с едой, таким как The Meatyballs Mobile, подающая фрикадельки, или Da Lobster, мобильное воплощение лобстера на Голд-Косте. лачуга, которая распределяет свои сказочные наряды на восточном побережье среди жителей и гостей города ветров. Наслаждайтесь всем, начиная от серфинга и газона, с двумя видами бекона или фирменными блюдами дня, такими как мексиканский ролл с сальсой, кинзой, сыром чихуахуа - все это, конечно, доступно с лобстерами, а также с крабами или креветками. Yum.

Брюссель, Бельгия

Брюссель, Бельгия
Брюссель, Бельгия

Брюссель, Бельгия

Брюссель известен своей архитектурой в стиле модерн и штаб-квартирой в штаб-квартире Европейского Союза - но знаете ли вы, что сцена из изысканных ресторанов этого города - одна из лучших в мире? Хотя это не просто роскошные рестораны, которые подают его выдающуюся еду, вы найдете настоящие бельгийские фри или картофель фри на стойках фри во всем: от переоборудованных трейлеров до более постоянных структур, хотя все идут с головокружительным количеством соусов как майонез и острая бразильская форма кетчупа. Это брюссельское морепродуктное заведение Noordzee / Mer du Nord, которое предлагает изысканные блюда на улицу с потрясающим рыбным супом, домашними серыми креветками-крокетами и жареными блюдами, такими как кальмары. Конечно, вафли, поданные мобильными вафельницами и постоянными киосками, увенчанные сахарной пудрой, клубникой, взбитыми сливками и шоколадом, являются обязательными для десерта.

Сан-Франциско, Калифорния

Сан-Франциско, Калифорния
Сан-Франциско, Калифорния

Сан-Франциско, Калифорния

В «City by the Bay» гурманы едут к грузовикам и тележкам, торгующим всем - от вафель и крем-брюле из темного шоколада до нежного свиного живота с маринованным дайконом и зеленым кальяном с помощью The Truck Truck, за которыми следуют поклонники с непревзойденной интенсивностью и преданностью. RoliRoti могут подойти ближе, так как местные жители и туристы выстраиваются в очередь рано утром в субботу, чтобы получить шанс насладиться сэндвичем с порчеттой, жареной свиной корейкой, завернутой в хрустящий свиной животик и облитой пино гриджио. Бекон Бекон также предлагает удивительные варианты для любителей свинины, с покрытым шоколадом беконом и куриной грудкой в ​​панировке бета-бекона, в то время как с кунг-фу тако приходится считаться еще одним - почти всегда существует линия для его стиля тако с корейским фьюжн,

Портланд, штат Орегон

Портланд, штат Орегон
Портланд, штат Орегон

Портланд, штат Орегон

Более 400 продовольственных тележек бродят по улицам Портленда, штат Орегон, продавая все, от барбекю в стиле Каролины до оленьих колбас и дымящихся мисочек с раменом. Часто смешанные в полупостоянные партии, известные как «стручки», это позволяет легко найти практически любой вид еды на ходу. Обеденные толпы, как правило, собираются вокруг SW 10го Авеню и SW Alder Street, а ночные совы собираются вокруг бульвара Хоторн SE и SE 12го Проспект в поисках вкусных блинов и вишневых пирогов. Белоснежный дом, который готовит блины и бутерброды в течение почти двух десятилетий, является фаворитом, будь вы настроены на пикантные или сладкие, мясные или вегетарианские блюда, вы найдете его здесь. Пока процесс медленный, стоит подождать.

 Берлин, Германия

Берлин, Германия
Берлин, Германия

Берлин, Германия

Берлин предлагает одни из лучших уличных блюд по всей Европе, и это не просто похмелье, такие как карривурст (жареная колбаса, покрытая кетчупом и порошком карри) или шашлыки из турецкого донера, хотя оба они легко доступны. Вы также найдете продовольственные грузовики, такие как Дом летающих пельменей, берлинская опора с невероятно вкусными традиционными пекинскими пельменями Цзяоцзы, доступными в классической свинине с луком или тофу и шитаке. Местные жители направляются в Burgermeister, расположенный под станцией Schlesisches Tor, чтобы поужинать на идеально приготовленных на гриле гамбургерах, сидя на табуретках из ящиков для пива. Вы не захотите пропустить Die Dollen Knollen-Puffermanufaktur, расположенный на субботнем базаре Sudstern, где подают классический немецкий картофельный блин с различными блюдами, такими как копченая рыба или творог из винтажного фургона Citroen H 1977 года, оснащенного дополнительным жареная картошка, чтобы картошка была красивой и свежей.

Сеул, Южная Корея

Сеул, Южная Корея
Сеул, Южная Корея

Сеул, Южная Корея

Сеул становится все более популярным как глобальное направление для уличной еды, несмотря на то, что уличные тележки на самом деле здесь незаконны. Тем не менее, Pojangmacha, или уличные торговцы, занимаются торговыми районами, чтобы продавать свои сладкие и соленые закуски, такие как пряные рисовые лепешки, известные как дукбокки и мороженое с фруктами, - не ваше мороженое с вишней сверху, а кровяная колбаса. Некоторые работают под открытым небом, в то время как другие имеют крошечные, переносные рестораны, которые обеспечивают укрытие от ненастной погоды. Если вы ищете дешевый напиток для взрослых, попробуйте соджу, корейскую выпивку из риса, которую обычно можно найти на перекрестке Хак-донг.

Стамбул, Турция

Стамбул, Турция
Стамбул, Турция

Стамбул, Турция

Стамбул предлагает гораздо больше, чем турецкие донерские шашлыки, которые можно найти практически в каждом городе Европы. Самый большой город Турции предлагает широкий выбор быстрых блюд со специальными киосками, разбросанными по его улицам, включая Мисыр, свежеприготовленную или приготовленную на гриле кукурузу в початках, обычно посыпанную солью или специями, а также борек, восхитительное слоеное тесто и кумпир - печеный картофель, фаршированный всем - от оливок и колбасы до кетчупа и солений. Если вы чувствуете себя особенно предприимчивым, попробуйте kokorec: рубленый кишечник ягненка, заправленный душицей и острым перцем.

Хошимин, Вьетнам

Хошимин, Вьетнам
Хошимин, Вьетнам

Хошимин, Вьетнам

Нелегко перемещаться по улицам Хошимина, требуя увернуться от припаркованных и движущихся мотоциклов, спотыкаясь о тележках с едой и покупателях, обедающих на пластиковых стульях, но один запах удивительного аромата мяса на гриле и кипящих супов, вероятно, привлечет вас в хаотическую сцену. Посетите Ben Thanh или Binh Tay Markets, чтобы насладиться волшебной смесью специй и ингредиентов Юго-Восточной Азии с французскими колониальными методами приготовления. Вы также захотите попробовать местные блюда, такие как бо-ля-лот, приправленная говядина в листе, а также приготовленный сломанный рис с жареным яйцом. Имейте в виду, что еда в оживленных уличных продуктовых лавках с высоким товарооборотом является хорошей идеей с точки зрения здоровья, так как большинство не имеют охлаждения.

Лос-Анджелес, Калифорния

Лос-Анджелес, Калифорния
Лос-Анджелес, Калифорния

Лос-Анджелес, Калифорния

L.A. зачисляют за то, что он положил начало увлечению едой на грузовиках в США, что последовало за успехом Koy Truck от Roy Choi и его корейских тако. Сегодня вы можете найти практически любую кухню, которую душе угодно продает на колесах. Рядом с парком Макартур на Саус Парк Вью-стрит, между Западной 7го Уличные и Уилшир, продавцы старой школы предлагают куколки, фаршированные сыром и съедобными цветами лороко, в то время как новое поколение грузовиков подает богатый и маслянистый жареный сыр и сэндвичи с мороженым на заказ.

Куала Лумпур, Малайзия

Куала Лумпур, Малайзия
Куала Лумпур, Малайзия

Куала Лумпур, Малайзия

Уличная еда Куала-Лумпура представляет собой преимущественно комбинацию малайского, китайского и индийского языков с некоторыми влияниями из всей Юго-Восточной Азии и за ее пределами, в том числе суматранский, яванский, японский, тайский и арабский - все это добавлено в смесь. В городе есть множество крытых и открытых продовольственных центров и рынков, в том числе хлеб роти, фаршированный булочками с кайей и рами, которые включают яйцо и вустерширский соус в дополнение к обычным блюдам. В Jalan Alor, ранее известном как квартал красных фонарей, вы сможете насладиться одними из лучших в районе, который обслуживает гастрономические пристрастия его посетителей. Вся улица заполнена с обеих сторон торговыми палатками и закусочными, в основном китайскими, некоторые из которых открыты всю ночь.

Бангкок, Тайланд

Бангкок, Тайланд
Бангкок, Тайланд

Бангкок, Тайланд

Бангкок считается идеальным местом для одержимых уличной едой. На протяжении веков продавцы продуктов питания работали на лодках вдоль каналов, которые составляли основную транспортную систему города. Сегодня вы не только найдете плавучий рынок Талинг-Чан вдоль западного края Бангкока, где продавцы готовят рыбу и тушат крабов прямо на своих лодках каждые выходные, но практически невозможно найти участок тротуара, в котором нет ларька с едой. какой-то В китайском квартале некоторые из самых вкусных уличных угощений приходят с самодельных стендов, предлагающих ароматные рыбные карри и свинину, нарезанные на сахарные тростники, а также дуриан, печально известный вонючий фрукт.

Нью-Йорк, Нью-Йорк

Нью-Йорк, Нью-Йорк
Нью-Йорк, Нью-Йорк

Нью-Йорк, Нью-Йорк

Уличная еда в Нью-Йорке уже давно стала местной традицией, вдоль улиц которой стоят бесчисленные хот-доги, шашлыки и крендели. Совсем недавно, некоторые модные новые грузовики с едой пробились к Большому яблоку, укрепляя уличную еду как одну из многих достопримечательностей города. Вы найдете такие места, как «Салам Халал», управляемый бывшим таксистом Самиулом Хаком Нуром, который говорит, что он в нем не ради денег, а из-за любви к сервировке, с такими блюдами, как маринованная курица с темным мясом на груде ароматного афганского стиля длиннозерный рис. Всего за 3,99 доллара, включая салат. Есть даже доступные туры, такие как пешеходная экскурсия по уличной еде в Нью-Йорке, а также приложения, веб-сайты и каналы в Твиттере, которые могут помочь вам найти продавца, которого вы ищете.

Сингапур

Сингапур
Сингапур

Сингапур

Уличная еда в Сингапуре доставляется через более «цивилизованный» опыт, который сопровождается обслуживанием за столом в фуд-кортах, известных как торговые центры, такие как Maxwell Food Center в китайском квартале. Клиенты, как правило, оставляют свои вещи за отмеченным столом, проверяют предложения, которые, как правило, включают в себя все, от пикантной малайзийской свиной лапши с креветками и китайского супа из рыбных шариков до типичного сингапурского блюда - чили-краба. Шер Ям Тиану, который более полувека назад начал подавать пряных ракообразных из уличной повозки, приписывают это изобретение. Крабы подают целыми и обжаренными в кисло-сладком соусе из яиц, помидоров и перца чили.

Мельбурн, Австралия

Мельбурн, Австралия
Мельбурн, Австралия

Мельбурн, Австралия

Мельбурн является домом для процветающих торговых площадок, которые предлагают кулинарное сочетание евразийской уличной еды, а также множество причудливых продовольственных грузовиков, представляющих постоянно расширяющееся меню, которое включает в себя все, начиная от мальчиков, гамбургеров и мясных пирогов до настоящих индийских карри и вьетнамцев Бань Ми Благодаря Beatbox Kitchen, которой приписывают начало тенденции гурманов в области мобильных продуктов питания в регионе, фургоны Мельбурна по-прежнему подают фаст-фуд, но теперь вы можете ожидать, что ваши гамбургеры готовятся из первоклассной говядины и пиццы Waygu, увенчанной прошутто и инжиром.

Палермо, Италия

Палермо, Италия
Палермо, Италия

Палермо, Италия

Италия точно не известна как место быстрого питания, поэтому вас может удивить, что столица Сицилии, Палермо, имеет всемирно известную гастрономическую сцену. Фактически, VirtualTourist назвал его пятым лучшим городом на земле для уличной еды. Глубоко в шумном Меркато-ди-Капо, вы, вероятно, получите одно из лучших представлений о знаменитой сицилийской уличной кухне, включая аранчини, жареные рисовые шарики с ароматным вкусом, фаршированные мясным соусом и сыром, а также райские блюда, обжаренные во фритюре. гороховые оладьи) и казилли (картофельные крокеты с рубленой петрушкой и мятой, а затем обжаренные во фритюре). Конечно, сицилийская пицца тоже очень хорошая.

Марракеш, Марокко

Марракеш, Марокко
Марракеш, Марокко

Марракеш, Марокко

Многовековые рынки Марракеша уже давно являются популярным местом для поваров, которые ищут самые ароматные мясные продукты, фирменные специи и злаки. В Медине, или в старом городе, вы найдете одно из самых ярких мест на планете, где чаши переполнены оливками и бочками специй, таких как корица, имбирь, шафран и куркума, а также гобелены, керамические тажины и кальяны. На главной площади, в Джемаа-эль-Фна, в продовольственных киосках продают шашлык из приправленного мяса, хариру (суп из чечевицы и нута) и улитки. Деревянные столы предназначены для посетителей, чтобы насладиться всевозможными блюдами, в том числе жареным ягненком и кус-кусом, баклажанами (ломтиками баклажанов, смоченными в сладком копченом паприке и жареной во фритюре), пряными сардинами и приготовленной на пару овечьей головой.

Тель-Авив, Израиль

Тель-Авив, Израиль
Тель-Авив, Израиль

Тель-Авив, Израиль

Тель-Авив предлагает оживленную сцену дешевого питания, в том числе уличные киоски, в которых продаются фантастические вегетарианские блюда, такие как сабич, который был представлен иракскими евреями, впервые появившись в Израиле около 50 с лишним лет назад, но совсем недавно став местным фаворитом. Это лакомство, наполненное лавашом, с баклажанами, яйцом и картофелем в сопровождении хумуса, помидоров, петрушки, теины, огурцов, фиолетовой капусты и лука. Конечно, вы также найдете десятки продуктовых лавок, где подают фалафель, особенно на улице Ибн Гвирола.

Гонконг

Гонконг
Гонконг

Гонконг

Продавцы уличной еды есть практически повсюду на острове Гонконг, а также на стороне Коулуна. Посетители стекаются на переполненный ночной рынок на Темпл-стрит в Коулуне, чтобы поужинать жареными морепродуктами, такими как устрицы, креветки и кальмары, а также карри. шары и дешевые горячие горшки. Это также место для любителей приключений, которые хотели бы попробовать шашлык из органного мяса и вонючий тофу. В киосках со столами и стульями обычно подают блюда из лапши, в то время как другие относятся к типу еды на вынос.

Мумбаи, Индия

Мумбаи, Индия
Мумбаи, Индия

Мумбаи, Индия

Многие считают, что в Мумбаи самая лучшая в мире кухня на обочине - это, безусловно, один из лучших городов для уличной еды с тысячами киосков и ароматом ароматных специй, доносящихся по улицам. Уличная еда была образом жизни в течение сотен лет, найденным на каждом углу и в любое время дня или ночи. Некоторые из самых популярных деликатесов включают в себя чаат, круглые закуски из полого теста, украшенные специями и овощами, и готовые блюда, такие как овощные бхаджи и вада, картофельные оладьи в чесночной булочке.

Мумбаи, Индия