Великий завод кебаба (TGKF) - где кебабы являются королем

Когда мы обедали в ресторане, у нас было ощущение, что мы находимся на виртуальной фабрике продуктов питания, с столовыми приборами и сервировочными блюдами, напоминающими фабричные инструменты, персонал, одетый в шкуры и открытую кухню, что позволяет нам видеть работу, идущую в пищу. TGKF излучает яркие цвета, живые звуки и очень отличную атмосферу, которая добавляет этническому, но современному чувству в ресторан.

Есть очень мало вариантов, которые вы можете сделать, когда вы посещаете Фабрика Великого Кебаба, один из популярных ресторанов Нью-Дели. Можно только решить, хотите ли вы вегетарианскую или не вегетарианскую еду. Итак, нам был подан салат, шесть сортов кебаба (вы можете выбрать из galouti kabab, burrah kabab, pathar ke kabab, chooza khara masala, lagan ki chaap, narangi chooza, gosht babri seekh и др. Veggies могут с нетерпением ждать paneer pudina tikka, bhey ki shammi и малайская брокколи, пахта, biryani (выбор вегетарианца, цыпленка и ягненка) с raita, двумя дальными препаратами, subzi дня, разнообразными индийскими хлебами (например, бахархани, sheermal и более) и четырьмя десертами, которые включали мороженое, фирни, гулаб-джамун и тилла кулфи.

Фото пользователя souvikdg

Каждый из пунктов меню был подан один за другим, и мы могли попросить повторения. Меню меняется ежедневно, за исключением фирменных блюд, таких как galouti kabab, subz galouti kabab и dal factory. Сопровождения, такие как Ulte tawe ke parathe (подается с galouti kebabs), raita (подается с biryani) и чатни (мята, арахис, помидор и тамаринд) добавляют к столовой. В ресторане, как мне сообщили, есть банк рецептов из более чем 450 кебабов, который включает в себя множество тщательно охраняемых семейных рецептов, переданных через века. Мы испытали аппетитные шашлыки, приготовленные в семи разных стилях, жареные на тандуре или на сигри, мелко обжаренные в тауве или махитава, обжаренные в кадхае, приготовленные на пару в горшках и даже жаренные на камне. TGKF также известен своими фирменными индийскими напитками, которые включают их уникальные чахи, манго-ласси и ананас-панну. Сервис превосходный, kababs продолжают поступать в корзины вокруг всех столов. Концепция eat-all-you-can в сочетании с восхитительными kababs сделала этот бренд горячим фаворитом.
адрес 1: Ansals Fortune, Arcade, Sec-18, Noida (При бронировании: + 91-98737-63343, + 91-99113-38396)

Адрес 2: Уровень 1, MGF Metropolitan Mall, Saket, Нью-Дели (При бронировании: + 91-97177-79885 / 99101-58909)

Питание на двоих: INR 1800 плюс налоги

Рекомендации шеф-повара:

Основной курс: Galuti kabab с ulta tawa parantha, dal tadka от dal factory и

овощной день


Десерт: Панорамные и розовые мороженое, фирни, гулаб джамун, музазер, тилла кулфи

об авторе

Джигьяша - жадный выходной путешественник, который также любит читать книгу или два на своем пути. Вторая любовь: театр.

"